Garser Apfelknödel

Zutaten für  4 Personen

50 g Brösel
50 g Butter
200 g griffiges Mehl
100 g Zucker
1 kg Äpfel
1 Stk Ei
1 Becher Zimt-Zucker-Mischung
1 Prise Zimt

Zubereitung:
Äpfel schälen und würfelig schneiden. Mehl, Zucker und Ei zu einem Teig bereiten.
Mit nassen Händen kleine Knödel formen und in leicht wallendem Wasser ca. 10 Minuten ziehen lassen. Herausnehmen und abtropfen lassen. Brösel in Butter bräunen. Über die Knödel geben und mit zerlassener Butter übergießen.
Mit Zimt-Zucker bestreuen. Heiß servieren.

     Zubereitungszeit:   ca. 30 Min.             Wartezeit:  ca. 10 Min.